夏天荔枝如何保存 荔枝外殼變黑還能吃嗎

夏天買回來的荔枝要怎麼保存才能保存的比較久呢？外殼荔枝如果變黑了的話又能不能再繼續吃呢？讓我們一起來看一下吧。

冷藏保存

將新鮮荔枝裝入乾淨且乾燥的的塑料袋或者是保鮮盒中，然後將其放入冰箱冷藏室內，這樣能減少荔枝水分的流失，同時還能抑制細菌的滋生，從而保持荔枝的新鮮。

冰水保存

如果不方便放冰箱中保存的話，還可以準備一盆冰一點的水，將荔枝放入塑料袋內，並擠出袋子中的空氣綁緊，然後再將裝有荔枝的袋子浸泡在冰水中，這樣也能保持荔枝的新鮮。

泡鹽水保存

接一桶清水，往水中加入適量食用鹽，然後再將外殼完整的荔枝放入鹽水中浸泡3-5分鐘，再將其撈出瀝乾水分放入塑料袋內綁緊，然後再將荔枝放冰箱中冷藏保存，這樣可以是荔枝的新鮮度延長至一週左右。

報紙保存法

將新鮮荔枝用乾淨的報紙包起來，然後再往報紙上噴水將其保溼，這樣能更好的包裹住荔枝，然後再往其表面套一個塑料袋，再放入冰箱中冷藏保存。

荔枝外殼變黑還能吃嗎

不建議再吃。

荔枝外殼如果出現了發黑的情況的話是不建議再繼續食用的，因爲這說明荔枝已經不新鮮了，荔枝裏面的營養成分已經開始流失，並且還可能已經出現了細菌滋生的情況。像這種不新鮮的荔枝如果再繼續使用很容易對腸胃造成刺激，從而引發腹痛、腹瀉等消化道不適的症狀。

荔枝有酒精含量嗎

沒有。

新鮮的荔枝本身是不含有酒精的，其口感十分的清甜多汁。但是當荔枝成熟過頭或者是出現腐壞現象之後，裏面的糖分等營養成分會在無氧呼吸作用下產生醇類物質，這樣就會使得荔枝有酒味，這樣的荔枝就可能會含有酒精，但是像這種帶酒味的荔枝是不建議再繼續食用的。