螃蟹和柿子都是秋天常識的食物，且兩者很多時候上市的時間是差不多的，然而螃蟹和柿子一般不會同時吃，那麼間隔多久就能吃了呢？
分情況討論。
螃蟹屬於海鮮食物的一種，其中含有的成分主要是蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，其中蛋白質哈量較高，比較飽腹也難消化，通常吃完螃蟹後需要較長一段時間才能完全消化掉，建議2-3小時後再吃柿子爲宜，如果是先吃柿子再吃螃蟹的話，由於柿子容易消化，一般過1-2小時差不多就能吃螃蟹了。
每100克螃蟹中蛋白質的含量約爲17.5克、脂肪佔2.8克、此外還有豐富的磷、鐵、維生素等物質，而柿子成分中含有較多的鞣酸，少量一起吃不會有特別強烈的不適感，但是同食過多的話，鞣酸會與蛋白質發生化學反應，導致蛋白質變性生成沉澱，不僅會影響人體對蛋白質的吸收，還可能有腹瀉、腹痛等胃腸不適反應。
一般情況下，對於腸胃較好、螃蟹和柿子同食量較少的人來說，吃完螃蟹又吃了柿子後基本上沒有什麼明顯的不適反應，建議停止繼續同時食用，多休息多喝水即可。
若是同時吃多了柿子和螃蟹導致身體出現不適感的話，首先是停止兩者再繼續同吃，然後喝點溫開水，稀釋食物，加速排泄，注意觀察自身情況，如果沒有好轉，建議儘快就醫治療。
建議配溫熱食物。
中醫認爲，螃蟹是寒性的食物，食用後會增加胃腸的寒涼之氣，繼而可能有胃寒腹痛、腹瀉的可能，因此建議在食用螃蟹時最好搭配食性偏溫熱的食物一起吃比較妥當，這樣可以中和螃蟹的寒性，減輕食物寒氣對腸胃的刺激，常見的食性偏溫熱的食物如生薑、紫蘇、花椒、黃酒等食物都是不錯的選擇。
