雞蛋口感鮮嫩，營養豐富，適量吃對人體健康具有好處，但雞蛋過期後是不建議吃的，那雞蛋保質期是多長時間？雞蛋放冰箱6個月還能吃嗎？
雞蛋保質期爲40-60天左右。
生雞蛋和生活中其他食物一樣，也是具有一定保質期的，一般保質期在40-60天左右，但受環境溫度影響，不同的保存方式雞蛋保質期不一樣。
一般如果是將其置於常溫下保存，15℃以下可以保存30天左右；溫度高於25℃時，只能保存7-15天左右；但若將其置於冰箱保存，那麼可以保存至少30天。
最好是不吃。
綜上所述可以知道，雞蛋的保質期在40-60天左右，將其置於冰箱冷藏時，在冰箱冷藏室的低溫條件下，可以幫助抑制雞蛋細菌以及微生物滋生，從而延長其保質期，可以至少30天，保存時間是比較長的，但保存6個月時間比較長，這樣的雞蛋可能已經變質了，即使不變質營養價值也降低了，一般是不建議再吃的。
可以通過以下方式進行判斷：
判斷生雞蛋是否壞了，可以將生雞蛋拿起來，然後放在耳邊搖晃，要是雞蛋可以來回進行搖晃，說明雞蛋和雞蛋殼分離了，這樣的雞蛋已經變質。
判斷雞蛋是否變質，可以將雞蛋放在水中，因爲雞蛋有很多小氣孔，如果雞蛋沉到水中，說明雞蛋是好的，要是漂浮在上面，那麼說明雞蛋是壞的。
判斷雞蛋好壞，可以將雞蛋打散，然後聞雞蛋的氣味，如果雞蛋有臭味或者黴味，那麼說明這樣的雞蛋已經變質了，是不建議進行食用的。
主要有以下保存方式：
一般生活中要想雞蛋保存的時間比較長，那麼可以將雞蛋置於冰箱冷藏室保存，因爲冰箱冷藏室的保鮮作用很強，可以幫助延長雞蛋的保質期。
要是不想將雞蛋置於冰箱冷藏。那麼可以將雞蛋擦乾水分，然後置於加重陰涼乾燥的地方進行保存，這樣也可以保存較長的時間。
生雞蛋不可用水清洗，因爲雞蛋有氣孔，水分附着在蛋殼上容易滋生細菌，通過含有細孔的蛋殼感染雞蛋內部，從而導致雞蛋容易變質。
