醋泡黑豆是很多人都喜歡吃的一種保健養生食品，尤其是對年輕女性來說，可起到美容養顏的作用，下面看看這陳醋泡黑豆怎麼做。
主料：黑豆500g。
其他食材：陳醋。
將500克黑豆放入平底鍋中，不放油中火炒5分鐘，等黑豆皮崩開以後，改成小火繼續炒5分鐘。炒好後冷卻15分鐘，放入可以密封的容器中，加入半斤陳醋，浸泡2小時作用，陳醋被黑豆吸收後即可食用，放冰箱可保存半年。
明目、恢復精神。陳醋泡黑豆能幫助抑制視力下降，讓眼睛更加明亮。而且對治療慢性疲勞、寒症、肩膀痠痛、高血壓、高膽固醇等都很有效。
