橘子皮曬乾後就可以稱爲陳皮。陳皮通常指的是曬乾的橙皮或柑皮，也可以包括曬乾的柚子皮。陳皮是中藥中常用的一味草藥，具有豐富的藥用成分和多種功效。
陳皮的製作方法相對簡單。一般來說，新鮮的橘子皮或柑子皮首先要剝下來，去除果肉，然後將皮曬乾。曬乾的過程可以通過自然晾曬或者用低溫烘乾的方式完成。在晾曬的過程中，橘子皮或柑子皮會逐漸收縮變小，外觀由鮮亮的橘黃色轉變爲暗黃色。
曬乾後的陳皮主要成分包括揮發油、黃酮類化合物、倍半萜類化合物等。其中，揮發油是陳皮的主要活性成分，包括檸檬烯、枯草醛、橙皮素等。這些成分爲陳皮賦予了多種藥理活性。
陳皮的藥用功效主要體現在以下幾個方面：
1.健脾開胃
陳皮可以促進消化液的分泌，增強消化功能，幫助改善食慾不振、胃脘脹悶等症狀。
2.理氣止嘔
陳皮具有舒緩胃腸道痙攣和胃腹脹滿的作用，對胃脘痛、反酸、嘔吐等症狀有一定的緩解作用。
3.祛痰止咳
陳皮被廣泛用於治療寒溼痰盛引起的咳嗽、咳痰等症狀，具有祛痰平喘的功效。
4.活血化瘀
陳皮具有促進血液循環、舒展經絡的作用，可改善經痛、瘀血等症狀，並緩解相應的疼痛。
5.調節胃腸功能
陳皮可以促進腸道蠕動，增加糞便排泄，對緩解便祕、改善胃腸功能不暢有一定作用。
總的來說，陳皮是一味常見的中藥材，具有多種藥理活性和功效。在使用陳皮時，應注意個體差異和適量使用，最好在醫生或中醫師的指導下使用，避免潛在的不良反應。
