雪裏蕻燒黃魚是黃骨魚最常見的烹飪方法，味道鮮美，下面看看這雪裏蕻燒黃魚怎麼做的。
主要食材：雪裏蕻200克
其他食材：大黃花魚1條（約400克）、紅辣椒1根、蔥薑蒜末各1/2大勺、料酒1大勺、鹽少許、生抽醬油2茶勺、雞精少許、水小半碗。
1.雪裏蕻洗淨，用清水泡一會，去除裏邊多餘的鹽分，然後擠幹水分，切成末。
2.紅椒洗淨切小圈備用。魚收拾乾淨，擦乾水分。
3.平底煎鍋中倒油燒熱，然後放魚，煎至兩面金黃。
4.將魚推到一邊，利用鍋中煎魚的油，倒入蔥薑蒜末和紅椒圈炒香。
5.再放入雪裏蕻末炒香。加少許鹽、生抽，料酒大火燒開。
6.倒入清水，轉中小火煮至湯汁微幹即可。
補充蛋白，促進消化
