雪裏蕻燉豆腐是雪裏蕻醃製後的常見食用方法，很是美味，尤其適合在冬天火鍋食用，下面看看雪裏蕻燉豆腐怎麼做。
主要食材：醃雪裏蕻100g
其他食材：豆腐200g、豬油30g、味精1g、鹽3g、 大蔥5g、姜3。
1.將醃雪裏蕻洗淨切成末；豆腐切成1.5釐米見方的塊，放入開 各式各樣的雪裏蕻燉豆腐 各式各樣的雪裏蕻燉豆腐(12張) 水鍋內燙一下，撈出涼水浸涼，控淨水分待用。
2.將炒鍋置於火上，放入豬油，熱後下入蔥，薑末熗鍋，隨後放雪裏蕻炒出香味，下入豆腐，添水沒過豆腐，加入精鹽，在旺火上燒開後，用微火燉5分鐘，待豆腐入味，湯汁不多時，加入味精即成。
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