黑魚湯營養豐富，味道鮮美，適合滋補食用，也適合日常生活食用，下面看看這黑木耳毛豆黑魚湯怎麼做的。
主要食材：黑魚一條
其他食材：黑木耳適量，毛豆適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，料酒適量。
1.黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗淨，切成段，姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其餘切蔥花，黑木耳提前泡發，毛豆洗淨瀝乾水
2.坐鍋熱油，放薑片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚頭、皮、骨煸炒。
3.魚變色後放料酒，放毛豆略炒後加一大碗清水、蔥結，中大火煮至魚湯發白（大約15分鐘）後放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋。
蛋白質互補，增強免疫力
