毛木耳是真菌類植物中的一種，具有較高的營養價值，適量食用具有較高的營養價值，那麼毛木耳能經常吃嗎？毛木耳的功效作用是什麼？
能經常食用。
黑木耳本身是一種營養非常豐富的菌類食品，它能夠給人體帶來很大的幫助，其次黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做“多糖體”的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便祕，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽，所以黑木耳是能經常吃的。
1、中醫認爲，毛木耳補氣血、潤肺、止血，具有清肺益氣、止痛活血的功效，可用於氣虛血虧、四肢搐搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、崩漏、高血壓病、便祕等症狀。
2、毛木耳粗纖維含量比較高，這些纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有着很好的促進作用。
3、毛木耳耳背的絨毛中含有豐富的多糖類物質，是抗腫瘤活性最強的六種藥用菌之一，其他爲靈芝、雲芝、樺褶孔菌、樹舌、紅栓菌。
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗爲有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱爲黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。
血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作爲藥物治療外的輔助手段，每週吃2～3次即可。
不可以。
新鮮毛木耳中含有一種名爲“卟啉”化學物質，這種物質對人是有一定的毒性的，如果人生吃了會造成皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等不好的症狀。而幹毛木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中大部分“卟啉”會分解掉，而在食用前，幹毛木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘“卟啉”會溶於水，因此用水發的幹毛木耳是可以生吃的，但新鮮的毛木耳是不能生吃的。
