荔枝古名“離枝”是一種水分含量高，甜分含量也高的夏季甜美水果，那麼荔枝要泡鹽水嗎？
荔枝要泡鹽水。
荔枝味甘、酸，性溫燥，多吃易上火，明朝人謝肇淛在《五雜俎》中，提到給荔枝降火的方法：“吃荔枝多過內熱，當以鹹物下之”。
因爲荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃泡過鹽水的荔枝，體內的酸性物質不容易積聚過多，可防止體內代謝性酸中毒，不容易上火。所以荔枝泡鹽水可以預防上火。
用乾淨的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘，取出後，用清水稍微沖洗，去除表面鹹味，即可食用。
同樣是在乾淨的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時，即可食用。
荔枝味甘、酸，性溫燥，食用易上火，成人每天食用量最好不要超過300g；虛火旺盛的人羣更要注意，不要超過250g；兒童最好一次食用量不超過10粒。
如果食用了沒有用鹽水浸泡的荔枝，又害怕上火，還有以下幾種方式可以下火：
1.吃荔枝前後，各喝半碗淡的鹽水、綠豆湯、涼茶等，用以緩解上火情況。
2.將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉於水井、放於冷泉（水）或冰櫃中，隔夜取食，能化燥氣且能補陰、增加食慾。
3.吃荔枝之後，喝用20-30g生地煲的瘦肉或豬骨湯，或和蜜棗一起煲水喝，都可預防上火
4.也可以用曬乾荔枝葉煎的荔枝葉茶，不僅可以預防上火，還可能緩解因爲食用荔枝過多而產生的滯和瀉。
荔枝古名“離枝”是一種水分含量高，甜分含量也高的夏季甜美水果，那麼荔枝要泡鹽水嗎？
糖尿病人需要控制體內血糖含量；而荔枝是高果糖水果，碳水化合物含量高於百分之十五，果糖在體內會轉化爲葡萄糖，提高血糖含量導致不適。
在中醫劃分的範疇中，荔枝屬於性溫燥的食物，容易引起上火，陰虛體質者的主要表現爲內熱、牙齦腫痛、咽喉幹疼等，如果再食用溫燥性的荔枝，只會加重內火，加劇症狀。
長痘痘生痔瘡的人羣通常是體內有熱毒的表現，如果食用荔枝會熱上加熱，讓痘痘更容易滋生，痔瘡更加嚴重。
荔枝含果糖量很高，食用會刺激胰島素的大量釋放，只與血液中的葡萄糖反應，而果糖轉化成葡萄糖需要時間和轉化酶，血液中葡萄糖在胰島素的作用下迅速減少，從而出現突發性低血糖症，既荔枝病，出現心慌、噁心、頭暈等不良症狀，嚴重者甚至會出現昏迷症狀。
