大家發現沒有，很多愛吃辣椒的MM都有一個完好的身材，這是爲什麼呢?這主要是因爲辣椒裏面的辣椒素對我們有減肥的功效，它具有很強的的燃燒脂肪的功效，在現在的大多數減肥藥中後悔含有這種成分。下面小編給大家介紹四款辣椒美食食譜，讓你辣的過癮，減得輕鬆。
一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只幹辣椒、2個皮蛋、1勺生抽、適量的油。
做法
1、將準備好的皮蛋去殼，接着再切成小塊狀留着備用。將清洗乾淨的辣椒切成小段。
2、待鍋中的油7成熱後便放入幹辣椒，炸至略枯，然後切好的皮蛋放進去，炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒。
3、最後加入辣豆豉、生抽調味，翻炒均勻即可食用。
二、辣椒燜三文魚皮
材料：三文魚皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、蔥、鹽、生粉、雞精、料酒等。
做法
1、洗淨的辣椒切成節，留着備用。
2、三文魚皮去鱗，切成2﹡4釐米片狀。
3、將魚皮裹上生粉，然後放入油鍋中炸熟。
4、從油鍋中將魚皮撈起，然後爆香姜、豆豉，並下辣椒煸炒。
5、等到辣椒被斷青後，把之前的三文魚皮加入鍋中，根據自己的口味放入調味品即可食用了。
三、辣椒炒冬瓜球
材料：紅辣椒、冬瓜、肉末。
做法
1、先用工具把冬瓜做成球狀，而紅辣椒則切成小塊。
2、把鍋裏的油燒熱後便放入辣椒炒至香味四溢，然後放入冬瓜、肉末和適量的鹽，翻炒片刻後用小火燴10分鐘，最後加少許的味精和辣椒油即可食用。
四、辣椒魚
材料：一條鮮魚，半湯匙辣椒粉，六兩珍珠葉，一湯匙半蛋白，二條切碎的蔥，一茶匙糖，半湯匙薑汁，二湯匙生抽，一湯匙老抽，半茶匙鹽，一湯匙生粉，一湯匙油。
做法
1、把洗乾淨了的魚加上醃料醃製半小時後泡油。
2、往鍋中放入油二湯匙，將蔥，辣椒粉爆香，然後放魚，再下酒半湯匙炒勻勾芡，其後再炒數下上碟。
3、將珍珠葉洗乾淨，並把葉子摘下抹乾，放落滾油中，炸脆即可上盤食用。
上述辣椒減肥食譜不太適合在乾燥的北方過多食用，容易引起上火，大家根據自身需求合理選擇吧!
