沙拉是很多人減肥人士的最愛，既美味又營養，還能幫助瘦身。沙拉的種類和做法非常多，那麼你知道蔬菜沙拉的做法嗎?你知道蔬菜沙拉怎麼做好吃嗎?今天小編教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起來學習一下吧!
生菜沙拉
材料：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍5片、豌豆半小碗、蘋果1個，蛋黃醬適量。
製作
(1)、將黃瓜切片，蘋果且塊，生菜和羽衣甘藍掰成大小易入口的塊。
(2)、豌豆用開水焯熟。
(3)、將上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黃醬。
(4)、攪拌均勻。
健康功效
能夠幫助人保護視力，還可以預防消化道癌症，讓食物快速消化，促進人體的骨骼健康。
蓮藕沙拉
材料：蓮藕200g，茼蒿100g，白蘿蔔50g，橄欖油2匙，白糖1匙，蔥花、黑芝麻、食鹽、食醋少許。
製作
(1)、蓮藕洗淨切片，茼蒿切段，，白蘿蔔切條，各自用水焯一下，瀝乾、晾涼。
(2)、將所有材料放入玻璃碗中，加入橄欖油、白糖、食鹽、食醋，攪拌均勻。
(3)、在上面撒上黑芝麻和細蔥花做點綴。
健康功效
抑菌殺菌，提高身體免疫力，抗氧化，預防心血管疾病、降低膽固醇。
南瓜沙拉
材料：胡蘿蔔1根、小南瓜半個、青椒1個、聖女果10顆、食醋、鹽少許，酸橙汁3大匙。
製作
(1)、胡蘿蔔、南瓜且成塊，蒸熟。
(2)、聖女果對半切開，青椒切成條。
(3)、將上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、鹽、酸橙汁。
健康功效
有保護視力、促進視細胞生成，提高免疫力的功效，粗纖維還可以幫助身體排毒。
