夏季減肥最重要的是要找對方法，炎熱的夏季不宜運動減肥，因此小編建議夏季可以飲食減肥爲主，再加上適量的運動，雙管齊下，減肥效果加倍給力。而說到飲食減肥，下面這幾款減肥食譜美眉們是不能錯過了。
上湯菠菜
材料：菠菜、皮蛋2個、鹹蛋1個、蒜一瓣、瘦肉。
做法：
1、菠菜洗淨，掐兩段方便煮食;瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒粉醃十五分鐘;蒜切片;皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊;鹹蛋磕破裝碗備用。
2、燒熱砂鍋，爆油，把蒜片炒香。
3、放入菠菜，翻炒至顏色略爲變深，然後加入清水，燒開。
4、放入肉絲、皮蛋和鹹蛋，待肉熟後加入雞粉調味即可。
功效：夏天的時候要飲用的湯水也會隨着增加，這款上湯菠菜製作簡單方便，重要的是這種製作方法可以大量保存了菠菜中的營養，不至於在烹飪的過程中流失。
鯽魚湯
材料：水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢。
做法：
1、鯽魚用油先煎過。
2、再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料爲止，燉2個鐘頭即可。
功效：此湯可當中晚餐食用，會有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。
桂圓紅棗紅豆湯
材料：紅豆、桂圓肉、紅棗、糖。
做法：
1、紅豆，紅棗用冷水泡開。
2、將所有食材放入鍋中煮開。
3、改用小火煮至紅豆變軟。
4、加糖攪拌即可。
功效：紅豆中含有的皁角苷對臉部和腿部水腫都有比較好的療效，而且紅豆可以說是名副其實的女性食物，能夠幫助減肥和補血，在炎炎夏日，可以選擇冷藏後再食用哦，味道肯定是一級棒。
冬瓜燜海米
材料：冬瓜、海米、水澱粉、蔥花、薑末。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽醃5分鐘左右，瀝水備用;海米溫水泡軟。
2、炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出。
3、鍋內留少許底油，爆香蔥花、薑末，加半碗高湯(或水)、燒開後入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水澱粉勾芡即可。
功效：冬瓜中含有豐富的多種纖維素和維生素，除了具有消除水腫的功效之外，對於便祕也有比較好的療效。
辣炒洋蔥
材料：洋蔥三個(紅洋蔥，白洋蔥也可以)，油辣子鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
做法：
1、洋蔥切條狀
2、鍋裏放入油加熱至5成，放入洋蔥炒至5成熟
3、加入油辣子，2~3勺(裏面有幹辣椒及紅油)，鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
4、炒至洋蔥變軟即可入盤。
功效：洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動，同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動，低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖，有效改善便祕情況。
怪味海帶
材料：海帶，紅小豆，蘿蔔，山楂，甜葉菊甙粉各適量。
做法：
1、將海帶放水中泡24小時，中間換兩次水，然後洗淨切絲晾乾。
2、將紅小豆，蘿蔔，山楂加水及甜葉菊甙粉燒開煮30分鐘。
3、撈出豆，蘿蔔，山楂，放入海帶，燜至海帶酥爛，開鍋晾乾食用。
功效：這款食譜可以減肥，利水，消腫。
香菇豆腐盒
材料：豆腐150克，水髮香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個。
調料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量，蔥末、薑片少許。
做法：
1、把豆腐洗淨攪碎成泥，香菇洗淨去蒂、晾乾。
2、火腿、胡蘿蔔切小丁。
3、把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。
4、取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。
5、打入高湯，加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
功效：香菇裏面含有一種十分特別的酸性成分，能夠有效的降低血脂和膽固醇，幫助人體快速的減肥。另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能，所以說香菇是一款十分營養的瘦身食物。
