腎炎患者必須要注意飲食，在日常生活中很多不該吃的食物千萬別吃，不然後果很嚴重，例如酒、茶、咖啡等這些是千萬不能喝的，另外還有一些調味品比較辣的一些都是不可以吃的奧，像蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等。下面給大家介紹一下腎炎飲食指南。
腎炎飲食指南
一、低鹽低脂
限制食用鹽用量，一般日攝鹽量2-4g爲宜，這樣可以避免鈉水瀦留，防止加重水腫和高血壓，可選擇一餐不吃任何含鹽食物，低脂飲食可減緩動脈硬化，降低膽固醇，保護腎臟。
二、優質低蛋白
減少攝入蛋白質能使血尿素氮水平下降，每天給予0.6g/kg的蛋白質，大多數患者可以滿足機體的基本需要。而且應儘量避免植物蛋白，適當補充牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等優質動物蛋白。不建議腎病患者吃“蛋白粉”。目前我們很多患者不同程度地存在營養過剩，包括過多攝入蛋白質，這無形增加了腎臟的負擔。
三、補充熱量
充足的能量攝入可減少蛋白質提供熱量而分解，減少體內蛋白質的消耗，能延緩腎臟疾病的進展，又能防止發生營養不良，每日需熱量125.6千焦/公斤，可選擇含熱量高而蛋白質含量低的主食類食物，像土豆、山藥、芋頭等。
四、低鉀飲食
鉀主要由腎臟排泄，多吃多排，少吃少排，不吃不排。高鉀血癥是慢性腎功能衰竭常見的嚴重併發症之一，會導致心臟驟停，因此要嚴格限制食物中鉀攝入(小於2g/天)，慎用高鉀飲食，如海帶、紫菜、香蕉、花生等。
五、高鈣低磷
慢性腎臟病時常出現低鈣高磷，嚴重危害健康，所以應重視飲食中食物高鈣低磷。如肝、海鮮、老湯、乾果等應少吃，或儘量不吃，減少食物中磷的攝入，還能起到保護腎臟的作用。
腎炎飲食注意事項
一、宜
①宜多吃澱粉類、易消化食品，含蛋白質豐富的食物。
②宜吃低鉀食物。如蛋類、豬腸、海蔘、麪筋、涼粉、瓜等。
③宜補充鐵，含鐵食物主要有油菜、木耳、紅棗、桂圓小白菜等，可常吃。
④宜吃含鈉量低的食物。豬肉、雞肉、大白菜、菜花、紅柿、芋頭、荸薺、莧菜、韭菜、蘋果、梨等。
⑤宜多吃新鮮蔬菜、水果。如金針菜、鮮藕、蘿蔔、胡蘿蔔等。南瓜、菜、赤小豆、西瓜、西桃、橘子、胡蘿蔔等。
二、忌
①忌鹽及過鹹食物。
②忌鵝、公雞、豬頭肉、海膽等發物。
③忌辛辣刺激性食物。
④忌高鈉食物。如油餅、豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、冬菜、雪裏紅、蝦米、醬等。
⑤忌高鉀食物。如肉類、內臟、鱔魚、花生、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、菜花、香菜、蘑菇、柿餅等。
