豬心湯，即以豬心爲主要材料熬製而成的湯。豬心即豬的心臟，性平，味甘鹹，含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食。那麼，豬心湯的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
豬心湯的功效與作用
1、補血養心
豬心湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c等成分，有利於供給心肌細胞所需營養物質，增強心肌收縮力，可有效預防心臟疾病。
2、鎮靜安神
可用於治療因心虛所致心悸、多汗、自汗、恍惚、失眠多夢等症狀。
3、增強免疫力
豬心湯中含有豐富的蛋白質成分，包括多種氨基酸，有利於促進機體蛋白質粉合成，從而補虛，增強機體抵抗力，強身健體。
4、補虛
豬心湯中的蛋白質含量很高，100g豬心中含有蛋白質16.6g，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用豬心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，能補虛、增強體力，提高免疫力。
5、保護骨骼
豬心湯中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較爲豐富，有助於保護骨骼，還能維持正常新陳代謝和心肌正常功能。
以上即是對豬心湯的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
