人蔘當歸豬腰湯中加入了許多名貴的滋補中藥材,是一道具有補腎益氣、養血安神功效的藥膳,但是味道依然很香。
主要食材:豬腰子1只
其他食材:人蔘,當歸各15克,醬油、香油、醋、薑絲、蒜末、食鹽適量。
1.先將人蔘,當歸洗淨,裝入紗布袋內,紮緊袋口,放入砂鍋中,加入適量清水適量,浸泡2小時。
2.剖開豬腰子,挖去白色筋膜和臊腺,清洗乾淨,切成薄片,放入砂鍋內一併加熱清燉。
3.先用武火煮沸,再用文火燉煮30-40分鐘,最後酌加適量醬油,香油,醋,薑絲,蒜末等調料調味即可食用。
補腎益氣,養血安神,用治腎氣虛弱,氣血不足,陽萎,遺精,腰膝三軟,頭暈目眩,面色蒼白,心悸氣短,失眠,自汗,乏力等症。