韭菜我們經常吃，韭菜可以用來炒菜也可以用來做餡，韭菜的營養價值很高，吃韭菜的好處有很多，尤其是女性朋友，一起來看看女人吃韭菜的好處吧。
韭菜中含有豐富的維生素A，維生素A具有潤肺、明目、美容護膚等功效。此外韭菜中還含有豐富的某種具有提高黑色素細胞內酪酸系統功能的化合物，其具有消除皮膚白斑等作用。
研究發現，韭菜的維生素A對於減少機體傷風感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的幫助。
韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易貧血，所以適當吃點韭菜還具有利於心血管健康等方面的疾病。
對於哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過多，或者有需要斷奶的話，適當多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發油就具有提高食慾的作用。炎炎夏季，女性更容易出現食慾不振等問題，所以適當吃點韭菜炒雞蛋具有提高食慾等作用。
夏季由於各種原因，人更容易出現消化功能各方面的障礙，而適當的吃些韭菜就可利用其中的豐富的維生素、粗纖維、揮發性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能，預防便祕、防止腸癌等養生保健功效。
中醫認爲夏季更易感染痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌，而韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。
韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
韭菜不可與蜂蜜同食，因爲韭菜與蔥、蒜同科同屬，均爲百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
白酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發，韭菜性溫味甘，能壯陽活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長期食用，對有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。
