血虛，指血液虧虛，臟腑、經絡、形體失養，有面色淡白或萎黃、脣舌爪甲色淡、頭暈眼花、心悸多夢、手足發麻、婦女月經量少、色淡、後期或經閉、脈細等症狀。
胡蘿蔔含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量。
烏雞湯甘溫、補虛損、養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者適宜。
黑豆益腎生髓化血，也可增強脾胃功能，腎虛、血虛者多吃有益。
桑葚幹含鐵量高，有水果中的‘補血果’之稱，含有鐵、鋅、錳、蛋白質及抗氧化物質等營養素。
血虛，指血液虧虛，臟腑、經絡、形體失養，有面色淡白或萎黃、脣舌爪甲色淡、頭暈眼花、心悸多夢、手足發麻、婦女月經量少、色淡、後期或經閉、脈細等症狀。
南瓜中含有鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅則直接影響成熟紅細胞的功能，鐵則是造血紅蛋白的基本微量元素，都是補血不可或缺的原料。
