在我們生活中，很多人都認爲羊肺管通常作爲羊身上的廢物，直接扔掉的，市面上很少見羊肺管，但前陣子有人說吃了羊肺管也沒事，那麼羊肺管到底能吃嗎？
能吃。
羊肺管是連着羊肺的管道，含有一定的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、等物質，通常是用來搭配羊肺一起食用，有補肺益氣、利尿行水的作用，對人體無毒害作用，因此，羊肺管是可以食用的！
食材：羊肺管一節、適量羊肺、小紅椒、大蒜、生薑、食醋、食鹽、食用油等。
做法：
1、將羊肺管、羊肺洗淨，切片備用；小紅椒洗淨切圈；大蒜搗碎；生薑切片。
2、將羊肺管、羊肺焯水，以去除腥羶味。
3、熱鍋入油，將小紅椒、大蒜、生薑爆炒後，將羊肺管、羊肺放到鍋中翻炒。
4、加點食醋、食鹽進行調味即可。
1、將羊肺管先用自來水沖洗，沖洗掉裏面的血水。
2、然後找一個乾淨的刷子，將內部的髒物清除掉。
3、放到淡鹽水中浸泡十來分鐘，從中間剪開。
4、再放在自來水下，裏裏外外的刷乾淨就可以了。
建議焯水比較好。
大家都知道羊肉中帶有很大的腥羶味，給人的感覺十分不適，而羊肺管中的羶味比羊肉更重，因此，一般建議炒食之前，焯水比較好。
在我們生活中，很多人都認爲羊肺管通常作爲羊身上的廢物，直接扔掉的，市面上很少見羊肺管，但前陣子有人說吃了羊肺管也沒事，那麼羊肺管到底能吃嗎？
1、準備適量食醋、料酒、生薑、大蒜等食材，將生薑切片、大蒜切段。
2、將羊肺管放入鍋中，鍋中燒熱水，放入準備好的生薑片、大蒜。
3、待水快煮開時，放點食醋、料酒，水開後繼續煮1分鐘，就可以了。
小貼士：放入生薑、大蒜、食醋、料酒的目的主要就是爲了去除羊肺管的腥味。
1、要將羊肺管清洗乾淨食用。羊肺管中帶有大量的髒物，食用後容易出現腹痛腹瀉等不適症狀，而且對羊肺管的口感也會產生一定的影響，因此，要將羊肺管洗淨後，再好好的烹飪食用。
2、不宜經常食用。雖然羊肺管對人體沒有什麼毒害作用，但羊肺管畢竟屬於動物內臟，一般來講，動物內臟還是少吃爲宜，一週食用1-2次就可以了。
