榴蓮是熱帶水果，味道特別，營養豐富，美容養顏。那麼一般榴蓮都很大個，那麼切開的榴蓮可以過夜嗎？下面一起來看看吧。
切開後的榴蓮隔夜能否食用，主要從顏色和氣味上判斷！
當榴蓮顏色變成了淡咖啡色那麼它就是壞了的，在冬天的氣候下的話一般是沒有問題的；這個主要還是看顏色。
當嗅到榴蓮有一股酒精味時，一定是變質了，千萬不能使用。
建議最好不要吃過夜榴蓮，因爲它是容易壞的食物。要是把壞了的榴蓮吃下去是對身體有害的。
榴蓮肉是可以放冰箱的，不過不能超過三天，帶殼的不用放冰箱，在常溫下讓它自然熟會更甜。剝出來的肉倒是可以在冰箱多放幾天。
榴蓮打開後，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
把榴蓮輕搖幾下，有聲音代表榴蓮成熟可以吃了。
選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜。
榴蓮個頭大的水分足，夠甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵狀突起來的，小山丘越多肉越多。裏面的肉也越多，一般一個成熟的榴蓮3-5斤重。
選擇開裂的榴蓮（自然開裂）成熟後的榴蓮果實會裂開，說明榴蓮足夠成熟了。
好的榴蓮氣味濃烈，可以在開裂處用鼻子聞，氣味很大，且濃烈的榴蓮肯定是好榴蓮。
同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮馬上就可以吃了，重的榴蓮可能只有七、八分熟。
注意事項：榴蓮好吃，但不要一次吃多了，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。這樣就得不償失了。榴蓮的果肉軟軟的，如果不夠軟或一次吃不完，可以逐瓣包上保鮮膜冷凍。凍過再化開的榴蓮會比凍之前軟，味道卻依舊濃烈。
