榴蓮是生活中常見的一種水果，營養價值以及食用價值都是比較高的，很多人喜歡吃，那榴蓮開了能放着過夜嗎？榴蓮吃不完怎麼保存？
看情況。
榴蓮吃一種常見的熱帶水果，其中含有大量的蛋白質、維生素、糖分以及多種礦物質吃飯，主要集中在夏季的時候吃，夏季溫度較高，常溫下保存榴蓮很容易滋生細菌以及微生物，導致其變質，是不可以保存過夜的。
在冰箱低溫條件下，可以很好的幫助抑制食物細菌以及微生物滋生，延長其保質期，將榴蓮置於冰箱下進行保存，過夜後還是可以吃的，但要注意存放的時候密封好，避免串味。
冰箱吃不完時不建議常溫保存的，一般建議置於冰箱保存，而冰箱分爲冷藏室和冷藏室，一般要是隻保存一晚，那麼建議進行冷藏。
但要是需要將榴蓮保存比較長的時間，這時候建議將其置於冰箱冷凍室進行保存，這樣可以保存至少半個月左右，其次冰凍的榴蓮口感像冰淇淋，是很好喝的。
可能會誘發急性胃腸炎、腸易激綜合徵、食物中毒等疾病。
榴蓮沒有變質的時候口感鮮美，具有濃郁的香味，但一旦變質後就會滋生細菌以及微生物，產生大量的毒素，比如黃麴黴素，這一類物質是一種有害物質，不僅會導致人體免疫力降低，並且還會對腸道系統造成刺激性，而誘發急性胃腸炎發作。
而急性胃腸炎發作時人體會出現噁心、嘔吐；其次伴有腹脹、腹痛、腹瀉等表現；另外一小部分人存在於腸易激綜合徵，吃了壞的榴蓮時會誘發疾病發作，腸易激綜合徵發作時腸道會通過快速的蠕動，將腸道中的內容物排泄，出現腹脹和腹瀉表現
再一個就是變質榴蓮的成分已經腐敗變質，部分人會因此而出現食物中毒，導致胃壁痙攣、噁心、嘔吐等症狀。
根據情況而定。
一般要是吃了變質的榴蓮後，病人症狀較輕，只有輕微的頭暈、噁心等症狀時，此時建議要多喝水並且適當的臥牀休息；因爲多喝水可以增加胃腸蠕動，促進機體的新陳代謝，有利於糞便及毒素的排出可以緩解症狀，而適當的休息有利於病情的恢復。
但若是病人噁心、嘔吐、腹瀉等症狀比較嚴重，甚至還出現了其他不適，這時候建議應及時去醫院做相關的檢查，如血常規、便常規檢查；如果有細菌感染可以給抗生素治療，吃了變質的榴蓮後要注意飲食的調理以清淡易消化飲食爲主。
