香蕉是非常好吃的水果,常吃香蕉可防止高血壓,很多人吃香蕉一般都是剝皮食用,那麼香蕉可以煮熟了吃嗎?香蕉蒸着吃有什麼好處?
香蕉本是寒性水果,所有的寒性水果在加熱後,也就是蒸、煮、燉等,有些不耐高溫的營養成分可能會流失,但是同時,香蕉的寒氣也祛除了。陽虛體寒體質卻喜歡吃香蕉或其他寒性水果的的人,推薦這種蒸煮方法。不僅如此,有些病人又很多飲食禁忌,尤其是發物禁忌,只要選擇合適的方式把食物的性狀改變,對身體就沒有危害了。飲食的禁忌,很多情況下都是看你怎麼吃。再有,也不必太擔心營養流失怎麼辦,只要飲食均衡,我們日常攝取的營養真的足夠了,更多的是隨排泄物排到體外了。
香蕉煮熟吃更有利於人體的吸收,香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒,煮熟了還可以驅寒。香蕉營養豐富,它和小米熬的粥有健脾潤腸的功效。它還含有一種讓人愉悅的維生素。
1、香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮痛的效應。
2、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡,因爲香蕉含糖量高,碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力,可以催人入眠。
3、常吃香蕉可防止高血壓,因爲香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
4、食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用,可使胃壁得到保護,進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。
5、香蕉所含的食物纖維,可刺激大腸的蠕動,使大便通暢,因此可防治習慣性便祕。
材料:香蕉、冰糖
步驟:
1、香蕉去皮,和冰糖一起裝盤中。
2、整盤放入裝水的電磁爐中,加蓋,中火定時蒸10分鐘。
3、十分鐘後,取出可吃。
材料:香蕉、冰糖、枸杞
步驟:
1、枸杞放水裏浸泡十分鐘,去除細沙後洗淨待用。
2、香蕉剝皮擺盤。
3、放入冰糖。
4、鍋內水燒開後,放入香蕉。
5、上鍋蒸十分鐘。
6、出鍋擺上枸杞裝飾。