松茸是一種珍貴的菌類，可是並不是沒有任何食用禁忌的。松茸不能和什麼一起吃？松茸和什麼一起燉最好？今天就讓我們一起看看吧。
松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸最適合清淡。
松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。
松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
材料：
松茸150g、土母雞半隻、鹽適量
做法：
1、土雞洗淨放入燉鍋，加入足量清水燒開。
2、仔細撇去浮沫，轉微火燉1個小時左右。
3、松茸切掉根部的硬塊，洗淨後切片。
4、松茸倒入雞湯裏再燉30分鐘左右，用適量鹽調味即可。
材料：
松茸適量、墨魚2只、茶樹菇適量、花生適量、紅棗適量、淮山適量、鹽少許
做法：
1、先將墨魚、茶樹菇、淮山、姬松茸提前浸泡一個小時。
2、排骨洗淨，放入鍋裏焯水去血水，去腥。
3、洗淨所有材料備用，將排骨，所有配料一起倒入砂鍋中。
4、 往鍋里加入適量的清水，大火燒開轉小火慢慢煲1個小時，出鍋時加入一點點鹽調味即可。
材料：
松茸20g、花膠10g、淮山20g陳皮2g、龍眼肉5g、枸杞5g、蜜棗1粒、排骨300g、鹽適量、薑片適量
做法：
1、姬松茸、淮山、陳皮用清水浸泡2小時。
2、花膠加薑片浸泡2小時。
3、龍眼肉、枸杞和蜜棗清洗乾淨待用。
4、排骨先煮一次，冷水下鍋，大火煮開3-5分鐘將排骨撈起來，清洗乾淨待用。
5、所有材料下鍋(枸杞除外)，加2.5L冷水;先用大火將湯煮開，轉小火煮1.5小時。
6、起鍋前10分鐘，加入枸杞及適量的鹽即可。
材料：
烏雞適量、板栗適量、松茸適量、竹蓀適量、紅棗適量、薑片適量、薏米適量
做法：
1、沸水倒入烏雞，去血沫。加入薑片可去味。
2、準備板栗，香菇，松茸切片。
3、泡發竹蓀，準備紅棗，薏米，把清理好的烏雞倒入煲湯鍋，放入準備的食材，開始盡情的燉吧。
4、我燉了四個小時，本人比較喜歡把湯燉的久一點。
5、出鍋前根據個人口味輕重，放入適量細鹽，可以開始享用了。
1.生吃的松茸一定要新鮮；
2.吃野生菌(包括鮮松茸生吃)時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學應，生成毒素引起中毒；
3.目前只有松茸生吃是安全的，不會中毒，其他的野生菌就不能生吃。鮮松茸生吃日本和韓國很流行，我國雲南的昆明，麗江和香格里拉當地的居民吃的較多；
4.食用野生菌不要雜，最好每次只食用一種野生菌，如果同時購買了多種新鮮野生菌，可以放冰箱冷藏保鮮，每次拿一種野生菌吃就好了，不可幾種野生菌在同一餐吃，因爲種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。
不管何種原因引起的亞健康，不管哪種表現的亞健康，最主要、最本質的是人體自身免疫功能低下，提高自身免疫功能，就能遠離亞健康。松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效。
松茸醇(RNA)能夠直接殺死癌細胞，並能抑制癌症細胞的生成和分裂。
松茸能夠有效清除人體血液中的垃圾，降低膽固醇的含量和血液黏稠度，能夠預防和治療心血管疾病。
松茸能夠提高體內胰島素含量、減少飯後血糖含量，並具有直接降糖作用，是糖尿病輔助治療的康復食品。
孕婦在孕期及產後都需要補充安全、均衡和易吸收的營養，在松茸發源地香格里拉，有着孕婦吃松茸燉老母雞湯的歷史傳統。
長期食用松茸，能夠減少體內的自由基數量，提高免疫力，延緩衰老;同時，松茸粗多糖能抑制黑色素的生成，起到養顏美白的作用。
兒童的成長需要充分的多種氨基酸和微量元素，經常食用松茸對兒童具有強壯身體和提高免疫力的作用。
傳統中醫和現代醫學實驗表明，松茸具有溫補和益腸胃的功能。
