石榴果實甘甜，有含有豐富的營養，深受人們的喜愛，但是因爲石榴的品種、質量不同，有的石榴吃起來口感不佳，那麼石榴要怎麼挑呢？
石榴的花期是5-6月份，果期是9-10月份，建議購買的時候，選擇當季石榴更好，當季的石榴較其他月份味道更甜，營養價值更高。
通常在市面上見到的石榴有青皮、紅皮、黃皮等，一般青皮的石榴表示尚未完全成熟，味道會比較酸，紅皮的石榴表示是由於太陽直射所致，水分含量較少，而黃皮的石榴味道甜，汁水足，口感更佳。
在購買石榴的時候，有圓一點的石榴，也有稍微方一點，有果棱的石榴，一般建議選擇方一點的石榴會更好，因爲這樣的石榴皮會更薄，味道更甜。
在兩個同等大小的石榴中，建議選擇手感更重的石榴，這樣的石榴通常含有的水分會更多，石榴籽也會更加充實飽滿。
石榴果實甘甜，有含有豐富的營養，深受人們的喜愛，但是因爲石榴的品種、質量不同，有的石榴吃起來口感不佳，那麼石榴要怎麼挑呢？
購買石榴的時候建議選擇表皮光亮，果皮緊繃的石榴，不要選擇外皮鬆弛，長有黑斑的石榴，通常這樣的石榴代表存放時間過久，不夠新鮮，甚至會有變質腐爛的可能。
陰涼處保存是保存石榴最簡單的一種方法：
1、將石榴用乾淨的塑料袋裝好。
2、繫緊口袋，然後放在陰涼通風處。
3、避免潮溼，避免陽光直射。
4、一般這種方法可以保存1個月左右。
懸掛保存法比較適用於自己採摘尚未熟透，果梗較長的石榴。
1、用細繩將果梗纏繞，將石榴連成串。
2、然後用報紙將單個石榴包裹起來。
3、然後將石榴川掛於乾燥的室內。
4、通常這種方法可以保存約2個月。
冰箱保存是比較常見的一種保存方法：
1、將石榴用塑料袋裝好。
2、然後放在冰箱冷藏層中。
3、溫度控制在0-3度左右。
4、一般可以保存兩個月左右。
