減肥似乎是一個永遠不會過時的話題，揣着要麼瘦，要麼死的信念；五花八門的減肥方法層出不窮，各種各樣減肥的食物也出現在大家的眼前，那麼吃茄子能減肥嗎？
吃茄子能減肥；茄子很好吃，也有很多人喜歡吃，茄子體內豐富的營養元素使得茄子的功效齊全，茄子中脂肪和糖的含量很少，屬於低熱量食物，有減肥的功效；茄子中含有的皁草甙，在小腸內能與膽固醇結合，使其排出體外，以保證血液循環正常，降低膽固醇，吃茄子有助於減少脂肪，從而達到減肥的效果。
生吃茄子是不可取的，烹調茄子時茄子非常吸油，主要吸油的物質是膳食纖維，溫度不會改變膳食纖維的理化性質，如果你一定要通過吃茄子來達到減肥的目的，一定不要生吃茄子，因爲茄子中茄鹼含量較高，吃的量少時，不會有什麼明顯的中毒症狀，一旦攝入過多，很容易引起中毒。那麼，茄子怎麼吃可以減肥呢？
減肚腩是減肥中最艱難的，堅持吃三個月的清蒸茄子，一定可以把你肚子裏的小山移掉，但這期間，你不能只吃茄子，還應該多吃玉米、青菜等纖維含量高的食物，外加每天適當的運動，合理搭配，科學減肥。
茄子是寒涼性食物，身體消化不良，易腹瀉腹痛，脾胃虛寒的人不宜通過吃茄子來減肥，過多食用茄子會造成病情的加重。
減肥似乎是一個永遠不會過時的話題，揣着要麼瘦，要麼死的信念；五花八門的減肥方法層出不窮，各種各樣減肥的食物也出現在大家的眼前，那麼吃茄子能減肥嗎？
1、吃茄子減肥一定不要選秋後的茄子，田裏的茄子在霜降節氣過後，茄鹼含量增加，茄鹼過多食用後會出現噁心嘔吐，腹瀉等症狀；但是大棚種植的茄子不會存在這種問題，可放心食用。
2、吃茄子減肥時不要吃蟹肉，茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃會使腸胃不舒服，嚴重導致腹瀉。
3、不能爲了減肥而把茄子當飯吃，需要合理的控制飲食，搭配各種食物，每天堅持做運動，這樣減肥才能事半功倍。
