正常情況下大便只有四分之一是水分，其餘大多是蛋白質、無機物、脂肪、未消化的食物纖維、脫了水的消化液殘餘、以及從腸道脫落的細胞和死掉的細菌，還有維生素K、維生素B。而患者若是出現拉大便都是水的現象，要警惕可能跟以下病症因素有關，如：
喝烈酒、喝濃茶、咖啡、辛辣的食物、生冷的食物或者濃郁的香料都會對胃腸黏膜產生化學刺激，從而引發腸胃炎症，導致患者拉水樣大便。
另外長期服用某些減肥藥物、抗生素、紅黴素、消炎藥、利血平等藥物都會損傷胃腸黏膜，如果長期服用這些藥物，也會導致胃腸受到刺激出現腹瀉拉水。
最常見的是食物受到了細菌感染，在煮熟或者半熟的食物，特別容易感染細菌，如：葡萄球菌、大腸桿菌和沙門桿菌是最常見的病菌，人吃了被病菌污染的食物就會導致腹瀉拉水的症狀發生。
病毒感染也是大便拉水的病因之一，如輪形病毒是引起兒童腹瀉拉水的最常見的病原體，另外還有腺病毒、腸病毒、手足口病毒等等，通常因病毒導致的大便拉水，患者發病十分迅速。一般在感染的兩天之內就會發病。
正常情況下大便只有四分之一是水分，其餘大多是蛋白質、無機物、脂肪、未消化的食物纖維、脫了水的消化液殘餘、以及從腸道脫落的細胞和死掉的細菌，還有維生素K、維生素B。而患者若是出現拉大便都是水的現象，要警惕可能跟以下病症因素有關，如：
禁食時間：4—6小時左右。
在患者有大便拉水的情況下，就不要再吃其他刺激性食物了，以免加重病情，同時需要及時的給患者補充水分，可以和溫開水、淡鹽水、淡鹽糖水，在補充水分的時候也補充了身體流失的鉀和鈉，可避免出現脫水不適的症狀。期間不要劇烈活動，以臥牀休息爲主。
（1）煮蘋果湯
材料：蘋果一個，水適量，鹽適量。
做法：取蘋果1只洗淨，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。
功效：蘋果是鹼性食物，含有果膠和鞣酸，有吸附、收斂、止瀉的作用，是大便拉水的常用食療方。
（2）生硫黃方
材料：生硫黃
做法：將生硫黃研成細末。每日3次，每次口服1 ~1.5克，食前溫開水沖服。或生硫黃5克，海蔘1條，將海蔘燉爛，加生硫黃末拌勻，每日1劑，分2次吞服。對治療虛寒性泄瀉，可收到奇效。
功效：內服生硫黃既能溫寒通便，又能補火助陽，溫寒止瀉，可緩解治療大便拉水。
（3）地榆徐長卿方
配方：地榆10克，蜘蛛香9克，徐長卿6克。
製法：將上藥用水煎煮，濾渣，取汁。
用法：每日1劑，分3次服。
功效：止血止瀉。適用於腹瀉、痢疾、大便拉水。
（4）粳米方
配方：粳米適量。
製法：將粳米炒焦，研爲細面。
用法：每飲5克。溫水送服。
功效：和中養胃。適用於腹瀉，大便拉水。
（5）薑茶飲
食材：綠茶6g、乾薑末3g。
做法：把綠茶、乾薑末都用開水沖泡悶10分鐘，作茶頻飲。
功效：主要針對於大便清稀，臭味不濃，腸鳴腹痛，發寒熱的急性腸胃炎水便適用。
大便是水狀並伴有發熱、腹痛、嘔吐、時間過長次數較多、血便、昏迷、無食慾等症狀的，說明患者病情較爲嚴重，此時需儘快就醫診治，以免病情越來越嚴重，危及到患者生命安全。
有人說經常大便拉水是艾滋病初期的症狀，但事實上這種說法是不準確的，經常有大便水樣化的人羣，確實跟某些嚴重的病症有關，如以下病症，但跟艾滋病卻無關：
由於腫塊及其分泌物刺激腸道，腸癌可使大小便規律的人突然變得大便次數頻繁或明顯減少，便祕和腹瀉交替出現、早上起牀後腹瀉等，特別是同時伴有黏液血便、膿血便、便中帶血呈鮮紅色或果醬色等，或原因不明的貧血、消瘦、無力時，要高度警惕。
如果突然出現不明原因的腹瀉、大便呈黑色，同時伴有食慾不振、體弱乏力，以及噁心、胃部灼熱感、上腹隱痛或脹痛等症狀時，要考慮腫瘤的可能。40歲上的中年人，或患有慢性消化道潰瘍的人更要留意，及時做胃鏡等排查。
有資料表明，50%左右的原發性肝癌在確診前有腹瀉的表現，每天2~20次不等，是由腫瘤引起消化吸收或分泌功能紊亂所致。因此，腹瀉是肝癌不可忽視的症狀之一，但無特異性。中老年人，特別是慢性肝炎或肝硬化患者，出現腹部右上方不適、肝區腫大、悶痛並逐漸加重，或食慾不振、逐漸消瘦者，要儘早到醫院接受彩超、肝功、甲胎蛋白等檢查。
由於胰腺分泌液不足，部分慢性胰腺炎和胰腺癌患者會出現腹瀉。因此，難以解釋的上腹不適，反覆腹瀉、脂肪瀉，消化不良，腰背部疼痛，以及非膽結石等引起的黃疸，不明原因的體重減輕等症狀，應該引起重視，及時去醫院檢查。尤其是有長期吸菸史，或患有慢性胰腺炎、胰腺癌家族史等的高危人羣。
本病約20%-30%的患者可發生腹瀉，待腫瘤切除後腹瀉可消失，腫瘤復發或轉移後腹瀉又再出現，多並有面，舌等多發神經痛的表現。腹瀉的原因是癌組織分泌前列腺素，影響血管收縮的腸肽或5-羥色胺所致的腸蠕動亢進而發生腹瀉。
本病是胰島D細胞分泌大量生長抑素引起的糖尿病，膽道結石及消化不良爲主的綜合徵。80%爲惡性，好發於45-75歲女性。引起腹瀉的原因可能與腫瘤分泌多種激素或激素類物質有關。
胃泌素瘤雖多數爲惡性，但因瘤體小，發展緩慢，所以腫瘤本身很少引起明顯的症狀，到疾病的晚期，方出現惡性腫瘤浸潤的症狀，如：腹痛、腹瀉常呈大量、水樣和脂肪瀉。每日可10～30次。嚴重者可產生水及電解質紊亂，而出現脫水、低鉀血癥和代謝性酸中毒等症狀。
