牛奶的營養價值是被大衆廣泛認可的，但有的人喝牛奶後會產生腹瀉，腹痛腹脹等一系列不適症狀，那麼喝牛奶腹瀉是怎麼回事呢?
有些身體虛弱，腸胃不好的人，喝冷牛奶的話，本來就脆弱的腸胃受到刺激，消化系統出現異常，就會導致腹瀉的症狀出現。
有的過敏體質人羣喝牛奶也會出現過敏症狀，這個時候喝牛奶不但容易出現腹瀉的症狀，還可能出現呼吸急促，皮膚髮紅，蕁麻疹等症狀，這類人羣最好馬上停止喝牛奶。
有的人喝牛奶不久出現腹瀉，腹脹，腹痛等不適症狀，是乳糖不耐受的表現，所謂乳糖不耐受，是指當未分解吸收的乳糖進入結腸後，被腸道存在的細菌發酵成爲小分子的有機酸，如醋酸，丙酸，丁酸等，併產生一些氣體，這些產物大部分可被結腸重吸收，而未被吸收或未被分解的乳糖可引起腹瀉，腹脹，腹痛，腸鳴，排氣等不適症狀。要避免喝牛奶腹瀉可以試試以下訣竅。
牛奶可以在正餐時，同時搭配餅乾，饅頭，烙餅類固體食物，肉類，蛋類等高蛋白質食物或玉米，蕎麥等吸收較慢的食物，也可以直接將牛奶與麪粉混合做成煎餅食用。
牛奶的營養價值是被大衆廣泛認可的，但有的人喝牛奶後會產生腹瀉，腹痛腹脹等一系列不適症狀，那麼喝牛奶腹瀉是怎麼回事呢?
在製作發酵乳的過程中，牛奶中20%-30%的乳糖都被乳酸菌分解成了半乳糖和葡萄糖，同時乳酸菌還能進一步幫助乳糖不耐受者消化乳糖，緩解不適症狀。
可以從飲少量牛奶(50毫升)開始，如無不良反應，再逐漸增加分量，這樣也能保證乳糖不耐受人羣正常飲用乳製品。
牛奶喝冷的容易引起腸胃道收縮，發生原發性的乳糖不適症，導致腹瀉現象出現，將牛奶稍微加熱後再飲用可以適度避免這種現象出現。
