白茶過了保質期是否可以喝，通常與白茶的狀態有關。如果並未發生變質則是能喝的，如果因保存不當發生變質則是不能喝的。
如果白茶過了保質期沒有出現異樣情況，此時說明白茶保存的比較好，並不存在細菌或者病毒等微生物繁殖的情況。此時泡白茶喝，並不會導致營養物質流失，而且對胃腸道部位也不會產生叫嚴重的刺激反應。但如果白茶過了保質期，且出現了異味或者發黴等症狀，表明白茶已經被黴菌所感染。在此時喝白茶，可能會誘發嚴重的噁心嘔吐、發燒以及水電解質失衡等不良反應，也會對身體造成較大的損傷，所以該情況下不適合喝白茶。
建議在日常生活中，要多觀察食物是否出現發黴變質的現象，以免引起食物中毒的情況。在喝白茶時，不可以出現空腹飲用的現象，容易對胃腸以及腎臟造成損傷，對身體產生不利的影響。
