蘿蔔纓子一般指蘿蔔葉，蘿蔔葉，爲十字花科植物萊菔的根出葉，可食用。其性溫、味甘，具有一定的藥性。冬季或早春採收，風乾或曬乾，現代冷凍乾燥技術營養保持最好，綠色扁平狀。現代營養學研究表明，蘿蔔葉的營養價值在很多方面均高於蘿蔔，如Vc含量是蘿蔔的2倍以上。那麼，蘿蔔纓子的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
蘿蔔纓子的功效與作用
1、預防近視
蘿蔔纓子還帶有較高的鉬，是構成雙眼視網膜的關鍵成分，視網膜可調整瞳孔大小，確保視力模糊清晰。因而，冬服蘿蔔纓子有一定的預防近視、老花眼、白內障的功效。
2、潤腸通便
蘿蔔葉的膳食纖維素很高，可防止便祕、防止結腸癌。其味辛辣，帶點淺淺的苦澀，能夠促進消化，行氣、健胃消食，有美容養顏的功效。
3、補充維生素
蘿蔔纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品，這類維他命可抗尿酸鹽結晶，合理避免骨骼粗壯。
4、防癌抗癌
蘿蔔纓子含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔纓子所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、增強免疫
蘿蔔纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍，其次還含有維生素K、維生素A等營養，都是身體發育所需的，食用有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
以上即是對蘿蔔纓子的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
