羊排燉蘿蔔是一道很適合在冬季使用的滋補膳食，蘿蔔脆嫩鮮甜，羊排肉質香嫩，二者一同燉食，可以爲人體補充充足的營養元素，起到滋補養生的效果。
羊排中蛋白質，鈣，鐵，維生素C含量比豬肉，牛肉要高，蘿蔔味道鮮甜，含有維生素C，糖類，B族維生素，蛋白質，膳食纖維，還含有多種礦物質和芥子油，澱粉酶等營養成分，缺乏這些營養元素的人，可以通過吃羊排燉蘿蔔來補充。
羊排肉性溫，冬季常吃羊肉，有助於增加身體熱量，抵禦寒冷，而蘿蔔有很強的行氣功能，我國自古以來有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不老醫生開藥方”的說法，羊排配蘿蔔一同食用，滋補功效更好。
蘿蔔中的豐富維生素C和微量元素鋅有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，羊排不但能夠補充人體所需的營養元素，還有助於緩解一些病症，還能抵禦風寒，是冬季滋補佳品，二者燉食有助於增強體質。
羊排屬高蛋白質，低脂肪食物，含有較多磷脂，常食能使消化酶增加，保護胃壁，修復胃黏膜，有助於脾胃消化，而蘿蔔有下氣功效，能加強腸胃蠕動，因此二者燉食有助於促進消化，對於功能性便祕有一定的緩解作用。
羊排燉蘿蔔是一道很適合在冬季使用的滋補膳食，蘿蔔脆嫩鮮甜，羊排肉質香嫩，二者一同燉食，可以爲人體補充充足的營養元素，起到滋補養生的效果。
羊排性溫，蘿蔔性涼，蘿蔔中的芥子油可以幫助消化，減少人體內熱，起到清熱化痰，生津止渴的作用，而羊排對於一般風寒咳嗽，氣管炎，哮喘一類的病症有很好的緩解功效，二者燉食可以起到清熱止咳的作用。
1、適宜人羣：氣血兩虧、病後或產後身體虧虛、虛寒咳喘、畏寒、腰膝痠軟人羣。
2、禁忌人羣：發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者、肝病、高血壓、其他感染性疾病患者。
