沙葛即常說的地瓜，原產熱帶美洲，後來傳入中國，目前中國華北，西南、華南和臺灣地區的栽培數量較多。其本身價格低廉而且味道不錯，清吃爽口清脆，熟吃甜美細膩。從而受到廣大人民的歡迎，是中國最常見的食物之一。而且其用藥還有解酒毒，降血壓，止渴生津的功能。那麼，沙葛的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
沙葛的功效與作用
1、滋養身體
沙葛是一種營養價值極高的健康食材，人們食用它以後不但能吸收大量碳水化合物和豐富的水分，還能吸收一些礦物質和蛋白質，更能吸收豐富的天然多糖，這些物質被人體吸收以後能促進人體代謝，增強人體各器官功能也能緩解體虛，經常食用能讓人們的身體更強壯更健康。
2、減肥瘦身
減肥瘦身是沙葛的重要功效，食材中含有大量黏液蛋白和天然果膠，能加快人體內毒素和膽固醇代謝，而它含有的碳水化合物和膳食纖維被人體吸收以後則能增加人體的飽腹感，能減少身體對其他食物的攝入，人們在使用它以後能緩解腸燥便祕，也能阻止脂肪，在身體內預計可以減肥瘦身，預防肥胖。
3、預防癌症
沙葛還是一種能預防癌症的健康食材，這種食材中含有的黏液蛋白可以促進人體內免疫球蛋白再生也能增強人體自身免疫力，而它含有的抗腫瘤蛋白在被人體吸收以後，則能產生多種天然抗癌物質，可以阻止人體細胞癌變防止癌症發生。那些患有癌症的人羣在服用沙葛以後也能讓病情明顯減輕。
4、延緩衰老
地瓜含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，纔會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性慾，延緩衰老。
5、增強免疫力
地瓜中含有豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
以上即是對沙葛的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
