黑蘿蔔乾作爲食物，並不具有藥物同等的功效與作用，無法起到治療疾病的效果，但是裏面含有的營養價值，對人體有一定的幫助。具體分析如下：
黑蘿蔔乾主要是用新鮮的黑蘿蔔製作而成，裏面含有較豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、硒、胡蘿蔔素等成分，合理攝入可以補充人體所需的營養和能量，提高機體免疫力。但食物不是藥物，不能起到治病的效果。
需要注意的是，黑蘿蔔乾不可一次性吃太多，否則容易增加胃腸的消化負擔，如果是醃製而成，裏面含有大量的鹽分，吃多了容易對身體有害。
