發燒通常指的是發熱。發熱一般不可以吃臭豆腐，因爲容易導致食慾進一步下降，或導致腸胃受到刺激，造成症狀加重。
發熱狀態下患者的抵抗力、免疫力通常比較低下，可能同時伴隨食慾下降、噁心等消化系統不適症狀。臭豆腐具有比較濃郁的特殊味道，如果經過油炸，油膩感也比較強，有可能會影響食慾，使患者的進食量進一步減少，造成營養攝入不足，不利於身體的恢復。發熱狀態下腸胃消化功能也會降低，有的臭豆腐因放有花椒、辣椒，口感還比較刺激，進入腸道中後可能會對腸胃黏膜產生刺激，造成腸胃防護力進一步下降，不利於發熱症狀好轉，所以發熱不可以吃臭豆腐。
發熱狀態下飲食上應保持清淡、好消化，同時適當增加飲水量，有助於症狀好轉。
