胡桃一般能吃，但建議把握食用量。
胡桃的可食用部分主要爲胡桃仁，含有豐富的油脂，而且爲優質脂肪，富含不飽和脂肪酸、亞油酸，適量吃能夠起到軟化血管、調節血脂的作用，促進血管通暢，保護心腦血管。還含有鈣、磷、鋅等多種微量元素，能夠減緩細胞老化進程、提高記憶力、促進睡眠。另外，還具有促進智力發育、提高皮膚光澤、預防缺鐵性貧血等作用。
由於胡桃熱量比較高，爲避免一次性吃的過多，導致消化負擔過重，建議適量吃。
