胡蘿蔔是一種十分營養的蔬菜，那日常生活中能不能將胡蘿蔔和山藥一起吃呢？胡蘿蔔又能不能和白蘿蔔一起吃呢？
可以。
胡蘿蔔和山藥是可以一起吃的，兩者一起食用並不會發生反應，也不會產生對人體有害的物質。且山藥可以健脾養胃，促進消化，增強食慾，胡蘿蔔可以爲人體補充維生素和礦物質，兩者一起食用既能抗氧化，同時能提高身體抵抗力。
只是胡蘿蔔中含有一種酶類，可能會和山藥中的營養成分發生反應，造成輕微的營養價值降低，但影響不會很好，適量食用不會有什麼問題。
不建議。
雖然胡蘿蔔和白蘿蔔都屬於蘿蔔，但並不建議將兩者同時食用，因爲胡蘿蔔中含有一種維生素C分解酶，而白蘿蔔中含有大量的維生素C，兩者一起食用就會導致白蘿蔔中的維生素C被分解，從而會降低其營養價值。所以一般建議將兩者分開食用，這樣才能最大化的吸收其中的營養。
有可能會。
過多食用胡蘿蔔是有可能會導致皮膚變黃的，因爲胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果短時間內過多食用胡蘿蔔，就會導致胡蘿蔔素攝入增加，此時身體中的胡蘿蔔素來不及分解的話，就會導致血液中胡蘿蔔素含量升高，從而就會發生胡蘿蔔血癥，導致皮膚出現發黃的情況。
可以。
胡蘿蔔是可以直接生吃的，直接生吃口感十分清脆可口，並且胡蘿蔔沒有經過高溫烹飪，其中的維生素等不耐高溫成分就不會受到破壞，這樣能最完整的吸收胡蘿蔔當中的營養。生吃胡蘿蔔能促進腸道健康，起到潤腸通便作用，同時還能促進血液循環，具有美白皮膚的效果。
