板栗是生活中常見的一種食物，做法有很多種，蒸、烤、煮、燉都可以，有時候也會搭配其他一起做着吃，那麼板栗可以和胡蘿蔔一起吃嗎？板栗和胡蘿蔔一起吃的好處？
可以一起吃。
板栗性溫味甘，歸脾、腎、胃經；胡蘿蔔味甘性平，歸脾、胃經。從食物性味上看兩者並不衝突，並且無毒無刺激，一起食用不會發生相剋反應，可以一起食用。
板栗和胡蘿蔔屬於不同類型的蔬菜，所含營養成分不一樣，兩者一起燉湯食用，很是滋補養生，還可以爲人體提供不同的營養，豐富食物的多樣性。
因爲胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在體內有大部分的會轉化爲維生素A，這種物質具有補肝明目的作用，可以維持眼睛和皮膚的正常生理功能，對於夜盲症，還有一定的治療輔助作用。
板栗、胡蘿蔔中富含大量的膳食纖維，這種物質具有一定是潤滑腸道的作用，可以促進腸道的蠕動，幫助食物在體內的消化，而且還能使食物殘渣快速的排出，有一定的潤腸通便的作用。
因爲胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉變成維生素A後，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
因爲胡蘿蔔含有懈皮素、山標酚物質，這些物質可以增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓強心的作用，適合高血壓、冠心病患者等患者食用。
因爲板栗中含有核黃素，核黃素有一定消炎殺菌的功效，因此食用板栗可以緩解日久難愈的口舌生瘡以及成人口腔潰瘍。
食材：板栗300g 排骨500g 胡蘿蔔100g
輔料：姜適量小蔥適量精鹽適量
做法：
1、板栗剝好，胡蘿蔔切滾刀塊。
2、排骨泡一泡，洗去血水。
3、排骨溫水入鍋。焯水後用溫水洗淨。
4、焯水後的排骨，另起鍋，熱水下鍋。
5、加入姜和蔥，大火燒開後燉5分鐘。
6、燉約20分鐘後，加入板栗和胡蘿蔔，燒開，再轉小火燉至熟透即可。
7、燉好的湯，加鹽調味即可。
若是單獨食用板栗，建議不宜超過150克，胡蘿蔔200克左右，燉湯食用最多兩碗即可。
板栗中含有不少澱粉，食用過多不宜消化，並且又是溫性食物，吃多容易生熱上火，每天的攝入量不超過150克較好，而胡蘿蔔雖然營養豐富，但因爲胡蘿蔔素含量特別高，所以不宜吃多，避免導致皮膚變黃。
板栗是生活中常見的一種食物，做法有很多種，蒸、烤、煮、燉都可以，有時候也會搭配其他一起做着吃，那麼板栗可以和胡蘿蔔一起吃嗎？板栗和胡蘿蔔一起吃的好處？
可以長期食用。
板栗、胡蘿蔔含有蛋白質、維生素、糖分、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、鋅、鉀、多鍾微量元素，營養豐富並且均衡，長期食用可以補充對人體所需的營養元素，對身體大有好處。
