板栗和蘿蔔都是比較常見的食物，不過兩者在一起吃的機會倒是不多，那麼問題來了，白蘿蔔和板栗能一起吃嗎？白蘿蔔和板栗一起吃會怎樣呢？
板栗和白蘿蔔是可以一起吃的。
這兩種食物並不會出現衝突，也不是相剋的食物，雖然看起來好像板栗和白蘿蔔聯繫不到一起，實際上板栗和白蘿蔔是可以放在一起做菜的，最常見的做法應該是放在湯中，蘿蔔板栗排骨湯應該是一款很有營養的養生湯，這款湯具有補氣活血的作用，不僅能滋補身體，還能美容養顏。
蘿蔔被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
