蓮藕一般不存在幾月份吃最好的說法，蓮藕無論在幾月吃都比較好。具體分析如下：
蓮藕中含有較多的膳食纖維，可能夠促進胃腸道蠕動，幫助消化，可以緩解便祕的現象。蓮藕中含有豐富的維生素、微量元素等物質，不僅可以補充身體所需的營養，還可以促進新陳代謝。同時蓮藕中還含有一定的鞣質，可以增進食慾，促進消化，避免適合食慾不振的人羣。由於蓮藕儲存期較長，沒有固定的食用時間，一年內在幾月份吃都比較好。
如果蓮藕表面出現長期發黑的情況，如果是食物變質使顏色異常，一般不建議食用，避免導致腹脹或者腹瀉等不適症狀。建議避免過量吃蓮藕，過量吃蓮藕可能會造成胃腸道負擔較大，出現腹痛、腹脹等症狀，同時建議在日常生活中還可以多攝入牛奶、雞蛋等營養比較豐富的食物以及新鮮蔬菜、水果等食物，避免食用辛辣刺激性食物。
