在中國，北方地區有一部分人將玉米麪作爲主食，南方人一般吃鮮玉米。現在糖尿病人越來越多；那麼，血糖高可以吃玉米麪餅子嗎？
血糖高可以吃玉米麪餅子嗎
血糖含量比較高的患者是可以吃玉米麪的餅子的，主要是因爲玉米麪餅子當中還有很多的膳食纖維，而且它的含糖量也是比較少的，對患者具有一定的好處，而且除此之外想要控制患者血糖含量，在正常範圍之內，就可以通過服用一些降糖藥物來進行控制，還要注意飲食低鹽低脂。
鮮玉米的碳水化合物含量在15～35%之間，品種之間差異很大。很甜的水果玉米其實碳水化合物含量並不高，還不到20%，只是果糖比例高一點口感比較甜。糯玉米以澱粉爲主，口感不太甜，但碳水化合物含量超過30%。但是不管哪種玉米，糖尿病人都可以吃，畢竟鮮玉米的碳水化合物含量比米飯饅頭還是要低一點。而且玉米的膳食纖維含量要遠遠多於大米飯和白麪饅頭，所以血糖生成指數也就比較低，屬於中等升糖食物。
由於玉米對血糖影響比較小，因此糖尿病人可以用玉米替代部分白米飯白麪饅頭等精細主食。吃的方法很重要，可以吃煮鮮玉米，也可以吃玉米麪做的麪食。希望這篇回答能幫助到您！
