苦菊是一種營養價值很高的綠色蔬菜，平時在生活中適量地吃一些苦菊的話對人體健康來說是非常有好處的，那苦菊孕婦可以吃嗎？
可以適量吃。
苦菊中含有豐富的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，有利於人體維持健康的身體狀態，因此孕婦在懷孕期間是可以適量吃一些苦菊的，具有促進胎兒生長髮育的作用。
但是因爲苦菊的性質偏寒性，食用後會對脾胃造成一定的刺激，因此對於一些脾胃本身虛寒、容易拉肚子的孕婦來說最好是少吃或不吃苦菊，以免出現腹痛、腹瀉的症狀，不利於胎兒的健康。
不建議生吃。
雖然說苦菊生吃的話營養價值是最高的，但是因爲苦菊是生長在土裏的，在生長的過程中可能會沾有較多的灰塵、泥土以及寄生蟲，如果清洗不乾淨就生吃的話就有可能會影響到人體的健康。
而孕婦的體質比較敏感，一點點刺激都可能會影響到胎兒的健康，因此對於孕婦來說是不建議生吃的，建議煮熟後吃會更好一些。
有一定的苦味。
苦菊味苦、性寒，其中含有一定的草酸物質，因此苦菊本身就帶有一定的苦味，是屬於正常的情況，如果不建議這種苦味的話是可以直接吃的，營養價值會比較高。
如果覺得苦菊太苦的話，那麼也可以在苦菊中加入適量的蜂蜜以及香甜的沙拉醬，或者將苦菊放在鹽水中浸泡一會兒以及放在熱水中焯一會兒，這樣都能在一定程度上減輕苦菊的苦味，吃起來會更好吃一些。
可能是比較嫩。
對於不同成熟度的苦菊來說，其中所含的草酸含量也是不同的，一般來說越老的苦菊中所含的草酸含量也就越高，因此吃起來會更苦一些，而不苦的苦菊可能是比較嫩，其中所含的草酸含量並不是很高。
對於一些不喜歡苦菊苦味的人羣來說在購買苦菊的時候可以儘量選擇比較嫩的苦菊，或者在吃之前將苦菊用鹽水浸泡一會兒。
