枸杞自古以來就被稱爲補腎強身，延年益壽的良藥，它含有豐富的維生素，尼克酸，甜菜鹼等物質，具有養肝益腎，滋陰養血的極好功效，很多人喜歡用枸杞來泡酒養生，那麼枸杞泡酒的功效與作用有哪些呢?
枸杞中富含枸杞多糖，這是一種水溶性多糖，主要組成成分包括阿拉伯糖，半乳糖，木糖，葡萄糖，鼠李糖，甘露糖等六中單糖成分，具有生理活性，有助於增強免疫功能，提高人體抗病能力。枸杞泡酒喝能提高機體適應性，增強人體對外界的防禦能力，增強人體對失血，寒冷，缺氧等忍耐力。
枸杞本來就補氣血，用酒浸泡之後，能更明顯的促進造血細胞繁殖，增加白細胞數量，加強人體造血功能。
飲用枸杞泡酒能夠扶正固本，滋陰補腎，抗老美肌，可以改善各類臟腑功能和大腦功能，對抗皮膚自由基，起到明顯的延緩衰老的作用。
材料：甘菊花，枸杞子，巴戟天，肉蓯蓉各100克，白酒2000克。
做法：將甘菊花去莖，枸杞去蒂，巴戟天去心，一同搗成碎末，用白夏布包裹，貯存於乾淨的器皿中，用白酒浸泡，將酒罈密封，10天后打開，再添入冷開水1000克。每天早晚各空腹溫飲1次，每次25毫升。
做法：調元氣，明耳目，久服可健身，適宜於下元虛冷，筋骨疼痛症調理。
材料：人蔘6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克。
做法：將前3味裝入布袋，並紮緊袋口，與白酒一起放入容器中，密封浸泡10到15天，用細紗布過濾，然後用適量水將冰糖加熱融化煉成黃色，待放涼以後加入酒中充分攪拌，再靜置過濾一次即可飲用，每天早晚各飲服1次，每次15到30毫升。
功效：益氣補血安神，適宜於調理病後體虛，勞傷虛損，精神萎靡，面色灰暗，貧血，倦怠乏力，驚悸健忘，頭痛目眩等症。
材料：人蔘10克，熟地黃25克，枸杞子100克，冰糖90克，白酒2500克。
做法：將人蔘去蘆頭，烘軟，切片，枸杞除去雜質，與熟地黃一同放入潔淨的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中浸泡，每日攪拌一次，浸泡15天之後，用潔淨紗布過濾，取藥酒備用，將冰糖放入鍋中，加少量水加熱融化煮沸至微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後倒入藥酒中，攪拌均勻即可飲用，每日飲服2次，每次15到20毫升。
功效：大補氣血，安神，滋肝明目，適宜於調理身體虛弱，神經衰弱，腰膝痠軟，病後體虛，貧血，營養不良，糖尿病等症。無病疼人羣飲用可以起到強身健體，益壽延年的作用。
材料：枸杞子2斤，生地黃汁3斤，白酒2斤。
做法：先將枸杞與白酒放置在瓷瓶中密封好，浸泡21天之後再加入地黃汁，不要攪拌，密封3個月後開封取用。每年立春前30天開始服用，每日空腹溫飲30毫升。
功效：補精益損，治精血虛損所致的鬚髮早白，倦怠無力等症。飲酒一個月後鬚髮變黑，體健如初。
材料：熟地，枸杞子各60克，沉香6克，白酒1000克。
做法：將所有藥材加工研碎，倒入瓷壇中，注入白酒，加蓋封嚴，放置於陰涼處，經常搖動，十天後開封，用細紗布過濾一遍，澄清後裝入瓶中，每日飲服3次，每次10到15毫升。
功效：補肝益腎，適宜於調理肝腎陰虛所致的脫髮，白髮，健忘，不孕等症。
枸杞子性味平和，其中富含甜菜鹼，胡蘿蔔素，玉蜀黍黃素，煙酸，維生素B1，維生素B2，維生素C，鈣，磷，鐵，亞油酸，以及多種氨基酸，有補腎養肝，滋陰養血，益精明目的功效。
用枸杞子泡酒具有扶正固本，生津補髓，滋陰補腎，益氣安神，強身健體，延緩衰老的功效。
