很多年輕的父母不知道小孩子的飲食習慣其實是在嬰幼兒時期就已經受到影響的，爲了讓孩子能有一個良好的飲食習慣，讓我們一起來學習如何培養嬰幼兒飲食習慣。
嬰幼兒飲食習慣的養成，常被很多父母們所忽略，認爲飲食習慣好壞並不重要，在其長大後一定可以慢慢修正，其實在零至一歲時所養成的飲食習慣，會影響到孩童期的飲食習慣，甚至持續影響到成人後的飲食習慣，這點很明顯地由現在肥胖學童的飲食行爲中可以印證，他們多半不愛吃蔬菜，且偏好高油脂、高醣類的油炸食物或飲料，追溯其嬰幼兒時，就比同年齡者來得肥胖些，加上父母有着「白白胖胖的小孩才健康、才強壯」的錯誤觀念，肥胖就自然而然伴他終生。
既然嬰幼兒時期的飲食習慣是如此的重要，影響是這麼地深遠，那做父母的到底該如何幫忙嬰幼兒，使其從小就能培養良好的飲食習慣呢?
在副食品添加方面
一定得由少量開始，一次只添加一種新的食物，並注意寶寶皮膚是否起紅疹?是否解稀水便?若有上述不良反應，則應先停止餵食此種食物。若其拒食新的食物，絕對不要強迫餵食，否則會使寶寶日後對此食物產生厭惡感，所以當嘗試多次以後，寶寶仍噘嘴不吃，則應隔一～二星期後再試試看。
在調味品添加方面
應注意不要使用刺激性的調味品，並且要了解，絕對不可以成人的味覺來添加鹽，應只用少許的鹽來調味即可，否則極易養成吃較鹹、重口味的飲食習慣，對寶寶的腎臟或其日後罹患高血壓、心血管疾病的機率便提高了。
培養良好的衛生習慣
在寶寶六、七個月大的時候，即會開始自己用手挾着奶瓶喝奶，偶爾也會抓起食物往嘴裏送，此時照顧者應注意其手乾淨與否?可在寶寶要吃之前，用乾淨的毛巾將其手擦乾淨，再讓他自己去抓食。等寶寶慢慢長大之後，再教導其養成「飯前洗手、飯後漱口」的好習慣，當然父母本身便應該「以身作則」，給你的小孩一個學習的好榜樣。
斷奶並非不喝牛奶
一般所言的“斷奶”，聽起來似乎不需再喝奶了，事實上，它的意思是“斷奶瓶”、而非“不喝奶”，所以應稱爲“離乳”是較恰當的說法。一般在嬰兒九個月大的時候，其大拇指和手指的發育漸趨完善，較能互相配合，此時正是“離乳”的好時機，可訓練寶寶自己用手拿杯子(最好是適合寶寶手方便拿的大小、重量、堅固耐摔並有握柄的杯子)來喝奶。另外照顧者也須有“奶可能濺得滿地”的心理準備，要有耐心陪其度過每一次練習時的挫折，不能大發脾氣，如此寶寶纔不會畏懼嘗試，纔有可能順利離乳。
食物的形狀、顏色也能吸引寶寶
若您辛苦準備了好吃又營養的食物，卻發現你的寶寶興趣缺缺、不屑一顧的時候，先別急着哭喪着臉，或對你可愛的寶寶發脾氣，應先靜下心來，想想是否與上一餐的間距太短了?是否生病了、想睡覺或活動量不夠?是否有吸引其注意力的一些事物，如電視未關、正在玩玩具等等，這些都可能導致其不吃的原因，應找出來並設法在寶寶吃東西時儘量避免。
另外，應在寶寶吃的食物調理方面多下功夫，多變化，或將食物做成可愛的圖形，並注意湯匙、碗或杯子色彩、形狀的搭配，吸引寶寶的注意，營造舒適的進食環境，如此便可大大地提高寶寶的進食慾望。但或許如此千辛萬苦的準備，連哄帶騙地喂他，寶寶仍不領情時，則不妨悄悄地將食物收起來，也不必責罵他或將生氣全寫在臉上，等下次吃飯時間，肚子餓了，便會乖乖地吃了。
千萬別把你的習慣帶給寶寶
切記不要以爲你不喜歡吃的食物，您的寶寶一定也不喜歡吃，並且注意在餵食寶寶吃的時候，千萬別將你厭惡此種食物的感覺或以言語或以臉部表情表現出來，可別認爲你的寶寶仍太小，不會察覺哦!舉例來說，父母不喜歡吃青菜的寶寶絕大部份也不喜歡吃青菜，除了父母本身飲食習慣必須慢慢修正之外，如何鼓勵寶寶吃青菜也是相當重要的，如“水手卜派愛吃菠菜纔會長得強壯、有力氣”，又如“白花菜是小雨傘”、“兔子也吃紅蘿蔔”等話語，來促使寶寶有想吃的感覺。
均衡的飲食
在食物的供應上，應注意均衡與否?
所謂的均衡飲食即意指每天的食物要包括下列五大類：
1.主食類，即五穀根莖類。
2.肉魚豆蛋類。
3.蔬菜類。
4.油脂類。
5.奶類。並注意份量的搭配，如此纔不致於有營養素缺乏的顧慮。
以上幾點僅是提供給爲人父母的各位做參考，但每位寶寶的個性與脾氣是不相同的，仍應依其個別的差異來教導，同時不要忽略了，你們可是寶寶學習的榜樣。若有任何營養上的問題，建議您不妨找專業的營養師協助，不但要培養良好的飲食習慣，更要達到均衡且良好的營養。
