1牛肉切片
牛肉切片。
2然後切丁，泡在涼水中去掉血水
然後切丁，泡在涼水中去掉血水。
3白菜切絲，洗淨，焯熟
白菜切絲，洗淨，焯熟。
4把焯熟的白菜浸泡在涼水中
把焯熟的白菜浸泡在涼水中。
5甘藍切片，洗淨，焯熟
甘藍切片，洗淨，焯熟。
6把牛肉放入鍋中炒香
把牛肉放入鍋中炒香。
7加入醬油2勺，白糖1勺
加入醬油2勺，白糖1勺。
8把肉裝碗備用，準備一碗米飯
把肉裝碗備用，準備一碗米飯。
把白菜和甘藍放在米飯上，澆上麻醬，再放上肉絲。最後在澆上辣椒油。
9這就做好了，拌勻就可食用了
這就做好了，拌勻就可食用了。
白菜焯熟後一定要浸泡在涼水中。
牛肉一定要泡出血水。
