把胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊，一起剁碎，做成肉糜；
1把麪條煮好，過冷水後，撈起備用
把麪條煮好，過冷水後，撈起備用。
在肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、芝麻醬，拌均勻，醃製3個小時。
把油燒熱，把醃製好的肉糜下油鍋爆香，倒入麪條一同翻炒，讓麪條和肉糜翻拌均勻。
2淋上少許醬油，出鍋
淋上少許醬油，出鍋。撒上蔥末。
