姜哥私房菜——蝦皮雞蛋羹

食材

1.將碗裏倒入少許油，轉動碗使其內壁均勻的塗抹上一層油

2.將雞蛋中加少許鹽攪勻

3.蝦皮洗淨擠幹水分，蔥切末

4.用溫水倒入蛋液中攪勻

5.再放入蝦皮和蔥末

6.鍋中做水，上汽後放入碗

7.中火10分左右雞蛋羹就做好了

注意事項

蝦皮本身是鹹的，所以鹽加一點點就可以了