菠菜和豆腐能一起吃嗎？很多人認爲菠菜和豆腐一起吃會得腎結石。是這樣嗎？那到底對我們人體有沒有傷害呢？現在爲大家介紹一下，豆腐菠菜的一些營養價值的，應該怎麼吃纔會讓我們的身體更加健康的呢？
菠菜和豆腐能一起吃嗎
其實豆腐和菠菜是可以一起吃的。
1、因爲鈣與酸的平衡很關鍵。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大，這時吃菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排泄數量，對骨骼健康非常有益。
2、菠菜的本身有大量的維生素，都是人體所需的，維生素K，在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中，富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
3、菠菜裏的草酸易溶於水，只要在開水裏煮沸幾分鐘，撈起來，基本上就以去掉大部分的草酸，而且維生素k也不散失。所以在吃菠菜和豆腐時，一定要將菠菜放在水裏煮煮，除掉草酸。
菠菜不能和什麼一起吃
1、黃豆：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
2、蜂蜜：引起心痛。
3、黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
4、牛奶：一起吃會引起痢疾。
5、鱔魚：一起吃易導致腹瀉。
6、豬肉：減少銅的吸收。
通過以上介紹，相信大家對菠菜和豆腐能一起吃嗎都有了瞭解。也希望以上分享能夠幫助到大家哦！
