大閘蟹含有豐富的鉀、鎂、鈣、硒、鋅、維生素A、蛋白質等營養成分。那麼，大閘蟹蒸熟後能放幾天？什麼人羣不能吃大閘蟹呢？下面讓我們一起來了解一下吧。
大閘蟹蒸熟後能放5天左右。
蒸出來的螃蟹通常都要第一時間吃，因爲螃蟹在蒸的時候很容易腐爛，一旦蟹黃腐爛，整隻螃蟹就不能再吃了。如果蒸出來的螃蟹不能全部吃完，可以放入冰箱冷藏，這樣可以存放5天，但要記得每次食用前要先把螃蟹完全加熱。
不能吃大閘蟹的人羣如下
1、過敏：螃蟹過敏的人千萬別吃螃蟹，因爲螃蟹過敏會導致皮膚過敏，嚴重的會導致過敏性休克。
2、痛風者：由於大閘蟹體內含有大量的嘌呤，在痛風急性發作期間儘量不要吃，在控制期要少量服用，以免病情惡化或引發痛風。
3、脾胃虛寒：中醫認爲，大閘蟹屬於寒涼之物，如果脾胃虛寒，吃太多會導致腸胃寒氣加劇，容易引起腹痛、腹瀉等症狀。
4、其他人羣：膽囊炎、膽道結石等，身體代謝紊亂，因爲大閘蟹中的膽固醇含量比較高，吃太多會導致病情惡化。另外，高膽固醇、高血脂、冠心病等患者最好不要吃，因爲大閘蟹中膽固醇含量高，吃太多會對病情的控制造成一定的影響。
