大閘蟹營養豐富，味道鮮美，在秋季大量上市，此時便是吃大閘蟹的最佳時期，但很多人買到大閘蟹後並不知道如何保存並維持其鮮活狀態，下面就來教大家活的大閘蟹存放方法，趕緊來學學吧。
大閘蟹是鮮活水產品，一旦離水後保存時間較短，如所購數量能在三天左右的時間吃完的，其大閘蟹保存比較簡單，步驟如下：
1.選活力旺盛的大閘蟹，可用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉，反應靈敏的就可以保存後續食用。
2.把大閘蟹的腳和大閘捆起來，目的是減少大閘蟹體力消耗。
3.然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾保存即可。
4.每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。
大閘蟹兩三天內吃不完的情況下，就不能放入冰箱冷藏了，不然大閘蟹也會死掉，而死蟹是不能繼續食用的，否則會危害身體健康，建議採取暫養大閘蟹的方法保存起來，具體步驟如下：
1.選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑，把大閘蟹放入其中，注意不能不能層疊，家裏有浴缸的，也可以先用浴缸保存。
2.然後加水至大閘蟹身體的一半高，目的是保溼，不能把大閘蟹全部埋住，因爲家裏沒有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
3.並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦。
3.桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
不超過5天。
螃蟹冷藏室可以在一定時間內幫助抑制螃蟹細菌以及微生物的滋生和繁殖，從而延長其保存鮮活期，但這個時間是根據螃蟹的鮮活程度來決定的，如活力好的大閘蟹放冰箱冷藏可以保存3-5天，而活力較差的螃蟹則只能保存1-2天左右。
可以。
不過活的大閘蟹不建議冷凍保存，不僅容易流失鮮味，還會降低細嫩口感，建議將烹飪熟的螃蟹予以冷凍保存，一般冷凍保存的熟螃蟹可以放置一個月左右食用，味道和營養沒有什麼太多變化，超過一個月的話不建議吃，以免對健康不利。
