如何保存大閘蟹存活 大閘蟹能存活多長時間

大閘蟹是比較常見的一種海鮮，味道鮮美，營養價值高，而買回的大閘蟹經常出現死亡的情況，那麼如何保存大閘蟹存活呢？大閘蟹能存活多長時間呢？

如何保存大閘蟹存活

大閘蟹存活有以下幾種比較常見的方法：

1.將大閘蟹放在盆子中，適合數量比較少的，大約6-8只，用噴水瓶裝純淨水，大約每隔1小時左右給大閘蟹噴水，觀察大閘蟹的存活情況。

2.將大閘蟹放在桶子中，一般能存放8-10只大閘蟹，向桶中加入大閘蟹1/3的水，不要沒過大閘蟹的背殼，以免大閘蟹出現缺氧死亡的情況。

3.將大閘蟹放在浴缸中，能存放10-15只大閘蟹，浴缸加水2/3的水，往浴缸內投放小魚小蝦作爲大閘蟹的食材即可，如果沒有浴缸用魚缸也是可以的。

大閘蟹能存活多長時間

看存放的情況。

如果是將大閘蟹放在盆子中噴水儲存的話，一般保存時間爲2-3天。如果是將大閘蟹放在桶中存儲的話，一般保存時間爲3-5天。將大閘蟹放在浴缸中保存的話，一般保存時間爲5-7天。

在儲存的時候需要注意大閘蟹的存活情況，用手去觸碰大閘蟹眼睛已經不靈活的儘早吃掉，以免對其他存活的大閘蟹產生影響，存放時間會有所減短。

大閘蟹放冷凍還能吃嗎

看情況。

如果是熟的大閘蟹放冷凍的話，時間不長，在1個月以內，沒有出現有異味的變質情況，是可以適量的食用的，不會有很大的問題，如果有腐爛異味的情況是不建議食用的。

如果是活的大閘蟹，一般是不建議存放在冷凍區域的，溫度過低不適合大閘蟹的生活環境，容易出現凍死的情況，如果存放時間在1天內，大閘蟹沒有出現凍死的情況，是可以適量的食用的，超過一天的話，出現了凍死的情況，大閘蟹體內容易產生組胺這種有害物質，經過解凍後會對人體健康有一定的傷害，一般是不建議食用的。

熟大閘蟹怎麼保存過夜

如果是熟大閘蟹要保存過夜的話，一般建議存放在冰箱的冷藏區，不建議在冷凍區，雖然冷凍區存放時間長，但是經過解凍後會對熟大閘蟹的肉質和營養物質有所影，具體存放在冷藏區的方法如下：

1.將熟的大閘蟹，瀝乾水分，用保鮮膜包裹起來。

2.準備一個泡沫盒子，在底部放一下冰袋，將包裹好的大閘蟹放在盒子中。

3.盒子密封放在冰箱的冷藏區，避免出現串味的情況。

注：大閘蟹最好還是現吃現蒸比較好，這樣肉質鮮嫩、口感比較豐富。

大閘蟹怎麼蒸熟

一般在蒸大閘蟹前，需要先將大閘蟹進行處理，具體的方法如下：

1.先將大閘蟹在清水中浸泡3-5分鐘，可以適當的在水加入一些鹽，使其吐沙。

2.將吐沙完畢的大閘蟹用牙刷刷洗錶殼，主要是爪子的部位，注意要帶上手套避免劃傷的情況。

3.清洗完的大閘蟹用捆繩捆好，放在蒸鍋中，蒸8分鐘左右，如果大閘蟹個頭比較小，小於3兩的話，可縮短時間，大於3兩的話可適量增加時間。

4.蒸好的大閘蟹配上小米椒、醋、耗油、麻油等調配的蘸料更好吃，能夠緩解大閘蟹的腥味。