說起陽澄湖的大閘蟹，真是讓人流口水的存在，買了一些陽澄湖的大閘蟹，還要操心怎麼保存好，陽澄湖大閘蟹怎麼保存好呢？
材料：陽澄湖大閘蟹。
1、挑選具有活力的陽澄湖大閘蟹。
2、用棉繩將蟹腳和鉗子捆綁起來，減少大閘蟹體力的損耗。
3、準備一條溼毛巾，蓋在大閘蟹身上。
4、然後將陽澄湖大閘蟹放入冰箱。
5、想要儲存2天左右可以放入冷藏層保存。
6、想要保存一個月左右可以放入冷凍室保存。
材料：熟的陽澄湖大閘蟹。
1、煮熟的陽澄湖大閘蟹用保鮮盒裝起來。
2、放入冰箱。
3、想要儲存2天左右可以放入冷藏層保存。
4、想要保存一個月左右可以放入冷凍室保存。
5、食用時徹底加熱即可。
如果室溫在20℃以下，螃蟹買回家之後是可以不用放入冰箱保存的，放在常溫下一樣可行。
可以用浴缸或者水桶將螃蟹裝起來進行保存。
材料：螃蟹。
做法：
1、將螃蟹的蟹腳和鉗子用棉繩捆起來。
2、放入浴缸或水桶中，加入清水。
3、水位不能沒過蟹嘴，這樣可以保證螃蟹的呼吸。
4、這樣可以保存1-2天。
可以用溼潤的水草或者菜葉子進行保存。
材料：螃蟹。
做法：
1、將螃蟹的蟹腳和鉗子用棉繩捆起來。
2、放入水桶或者水盆裏面。
3、在上面蓋上溼潤的水草或者菜葉，保證環境的溼潤性。
4、放在陰涼處。
5、這樣可以保存1-2天。
大閘蟹味道鮮美，清蒸可以最大程度激發出大閘蟹的本身的鮮美感，而且操作便捷，不會做飯的人也可以進行料理。
材料：大閘蟹、蔥、姜、黃酒、料酒等。
1、大閘蟹清洗乾淨。
2、鍋裏放清水，大火燒開。
3、放蒸屜。
4、打開蓋子放入少許薑片。
5、大閘蟹肚子朝上放置。
6、蒸15分鐘左右。
7、蒸大閘蟹的時候開始調醬汁。
8、蔥、姜切碎後和黃酒、料酒一起混合攪拌。
9、螃蟹煮熟後出鍋。
10、蘸醬品嚐。
